Не пропусти
Главная » Техника для дома » Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Каталитическая очистка духовки

  • Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки
  • Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Кухонная плита – незаменимая вещь в домашнем хозяйстве, поскольку с её помощью мы можем порадовать себя и своих близких кулинарными шедеврами собственного производства. Однако у каждого шедевра есть оборотная сторона: чем сочнее приготовленная на гриле курочка или запечённое в духовке мясо, тем труднее работа по очистке стенок духовки от брызг и потёков жира.

На то, чтобы отчистить духовку от этих загрязнений, у хозяйки уходит немало времени и сил. Производители современных кухонных плит, оснащённых духовыми шкафами, предлагают большое количество оригинальных технических решений, способных облегчить эту задачу.

Варианты конструкторских идей по очистке духовых шкафов

Самыми популярными конструкторскими решениями этого вопроса являются следующие технические находки:

  • Оборудование духовок съёмными дверцами.
  • Оснащение духового шкафа особой конструкцией (выдвижной тележкой), позволяющей выдвигать всю рабочую камеру наружу.
    Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

    В результате хозяйки получили возможность контролировать каждый этап приготовления отправленных в духовку блюд без риска получить ожоги. В то же самое время процесс очистки духового шкафа стал намного проще: выдвижная конструкция полностью извлекается и моется отдельно от плиты.

  • Использование особых каталитических эмалей (содержащих специальные химические реагенты) для покрытия внутренних поверхностей духовых шкафов. Духовки, имеющие такое покрытие, избавляют хозяек от необходимости очищать их после каждого приготовления пищи.
  • Оснащение кухонных плит функцией пиролитической самоочистки. Плиты, обладающие такой возможностью, считаются самыми лучшими, но и самыми дорогими.



Каталитическая очистка духовых шкафов: что это такое?

Каталитическая очистка внутренней поверхности духового шкафа представляет собой довольно остроумное и технически не слишком сложное решение проблемы. Суть её состоит в следующем:

  • Рабочие поверхности духового шкафа (верхнюю, заднюю и боковые стенки, а также лопасти конвектора) покрывают особой эмалью, содержащей катализатор окисления. В роли катализатора выступают оксиды различных химических элементов (таких, как: двуокись церия, медь, кобальт или марганец). Каталитическая эмаль имеет шершавую мелкопористую поверхность тёмного цвета.
    Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки
  • Благодаря каталитическому покрытию стенки духовки будут поглощать капли жира подобно листам бумаги-промокашки. Секрет этого эффекта прост: частицы катализатора, входящего в состав эмали, при нагреве духовки начинают активизироваться и ускорять процесс окисления жира. В результате жир, попавший на стенки духового шкафа, не остаётся на них в своём первозданном виде, а мгновенно обугливается, превращаясь в углерод (пепел) и выделяя при этом воду.
  • Активизация каталитических частиц начинается при температуре 150 градусов, а самой оптимальной температурой этого процесса можно считать показатель в 220 градусов.
  • Не хотят тратить много времени на отмывание духовки.
  • Любят готовить и часто пользуются духовкой. Хотят приобрести недорогую, но качественную плиту.
  • Не желают переплачивать за электроэнергию.



Какими преимуществами обладает каталитическая очистка духовки?

  1. Каталитическая очистка, представляющая собой химический процесс, для осуществления которого не требуется использования сложных технологий, является недорогой и универсальной системой. Именно поэтому плиты, оснащённые функцией каталитической очистки, на порядок дешевле, чем аналогичная техника, имеющая принципиально другую систему очистки духового шкафа.
  2. Каталитическая очистка экономит время и силы домохозяек, поскольку избавляет их от необходимости мыть духовку после каждого её использования.
  3. Пепел и вода, выделившиеся в результате окислительной реакции, без труда смываются с поверхности каталитических пластин при помощи увлажнённой мягкой тряпки.

Есть ли недостатки у каталитической очистки духовых шкафов?

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Да, каталитическая очистка имеет ряд негативных моментов:

  1. Каталитические пластины не всегда могут справиться с очень сильными загрязнениями. Зачастую от больших жирных пятен можно избавиться лишь в результате неоднократного использования духового шкафа.
  2. Каталитическое покрытие имеют не все рабочие поверхности духовки: их нет ни на дверце, ни в нижней части духового шкафа. Объясняется это просто: наносить самоочищающийся состав на стекло ещё не научились, а на днище его не наносят из-за того, что каталитическая эмаль боится воздействия расплавленной сахарной массы и молока, частенько вытекающих из противней, на которых пекутся пироги, запеканки и пудинги.
  3. Рабочие поверхности духовки, не имеющие самоочищающихся пластин, необходимо мыть вручную. Руками придётся отмывать также гриль, решётку и противни.



Пиролитическая очистка духового шкафа представляет собой процесс выжигания всех видов загрязнений, осаждающихся на его стенках. Само слово «пиролиз» является сложносоставным, образованным в результате слияния двух древнегреческих слов: «пир» (жар) и «лизис» (распад).

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

  • Суть пиролитической очистки духовки состоит в том, что её нагревают до чрезвычайно высокой (около 500 градусов) температуры, в результате чего все имеющиеся в ней загрязнения выгорают, превращаясь в золу. Протерев все поверхности духового шкафа влажной тряпкой и избавившись от неё, получают идеально чистую духовку.
  • Функция пиролитической очистки не является автоматической: её необходимо включать вручную. Если пиролиз включён, дверка духовки автоматически блокируется. Открыть её можно будет лишь после того как температура внутри духового шкафа понизится до 200 градусов. Сделано это с целью безопасности людей, находящихся рядом с включённой плитой.
  • Процесс пиролиза всегда сопровождается крайне неприятным запахом, поэтому приборы с функцией пиролитической очистки имеют мощные фильтры и встроенные катализаторы, которые нейтрализуют запахи, очищая пар. Каталитические фильтры не подлежат ни мытью, ни замене, поскольку они обладают ресурсом, рассчитанным на полный срок службы прибора. Их автоматическая очистка, осуществляемая в результате прокаливания, происходит через каждые сто часов эксплуатации духовки.
  • Проблему сильного задымления решает подключение плиты к вентиляционной системе. Для этого в конструкции плиты предусмотрен специальный отвод, к которому подключается трубка от кухонной вытяжки.



Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

  • Время полного цикла пиролиза занимает 2,5 часа. При желании он может быть сокращён до полутора часов (экономический цикл). Львиную долю времени занимает нагревание духового шкафа и процесс его остывания. Некоторые модели плит оснащены особым прибором, который определяет уровень загрязнения и автоматически координирует продолжительность очистки. В большинстве же случаев пользователь сам выбирает необходимый ему цикл.

Требования, предъявляемые к приборам с пиролитической очисткой

В связи с тем, что духовые шкафы с функцией пиролиза разогреваются до чрезвычайно высоких температур, производители должны обеспечить им самый высокий уровень безопасности. Именно поэтому данная категория приборов должна соответствовать следующим требованиям:

  • Их изготавливают из высококачественной стали, способной выдерживать многократные термические нагрузки, не испытывая никаких деформаций.
  • Поскольку духовки с пиролизом чаще всего относятся к категории встраиваемой бытовой техники, они не должны сильно нагреваться, подвергая кухонную мебель риску порчи или возгорания. Поэтому они имеют покрытие из жаропрочной эмали и оснащаются тангенциальным механизмом воздушного охлаждения дверцы. Сама дверца оборудуется несколькими слоями высокопрочного стекла.

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки



  1. Пиролитическая очистка даёт самые хорошие результаты.
  2. Приборы с функцией пиролиза избавляют своих владельцев от необходимости периодически заменять каталитические фильтры, поскольку они являются самоочищаемыми и обладают повышенным служебным ресурсом.
  3. Частая эксплуатация духовых шкафов приводит к полному отказу от применения бытовых моющих средств.
  4. Пиролитическая очистка (в отличие от каталитической) эффективно устраняет загрязнения со всей рабочей поверхности духовки.
  5. Пиролиз устраняет загрязнения, нанесённые любыми продуктами питания (в том числе сахарными сиропами и молочными продуктами).
  • Несмотря на высокую эффективность пиролитической очистки, хозяйке всё же придётся периодически протирать рабочую камеру духовки, удаляя увлажнённой тряпкой остатки сажи с её стенок после каждой процедуры пиролиза.
  • Ручной очистке подлежат также съёмные элементы духовых шкафов (такие, как: решётки, их направляющие, держатели противней и сами противни). Опасаясь возможной деформации, производители требуют доставать их из духовок перед процессом очистки.

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Однако в некоторых моделях современных духовых шкафов допускается оставлять противни внутри духовки на всё время пиролитической очистки. Это стало возможным благодаря тому, что противни покрываются жаростойкой эмалью.

  • Пиролитическая очистка неизбежно сопровождается появлением неприятных запахов, устранить которые можно лишь с помощью мощной вытяжки, а это сопряжено с дополнительными расходами на её приобретение.
  • Пиролитическая очистка не является автоматической. Для её активизации требуется ручной запуск. Кроме этого, она достаточно энергозатратна (на полный цикл очистки уходит до 7 кВт).
  • Модели духовых шкафов с функцией пиролиза являются достаточно дорогими в силу высокой стоимости комплектующих приборов и высокотехнологичных материалов, из которых они изготовлены.



Функцией пиролиза чаще всего оснащаются встраиваемые бытовые приборы, поскольку они в первую очередь ориентированы на людей с высоким достатком.

Узнать больше о технологиях самоочистки духовых шкафов:

О admin

x

Check Also

Промывка теплообменники, чистка теплообменника, очистка от накипи теплообменников

Эксплуатация теплообменников промывка и очистка Теплообменник - важный элемент технологического оборудования. Правильность его эксплуатации и своевременное квалифицированное обслуживание обеспечивают эффективную работу всего оборудования.

Какие весы лучше – электронные или механические

Какие весы лучше и точнее - электронные или механические Ко всему новому в народе традиционно относятся с некоторым недоверием, пожалуй, именно этим объясняется этот спор: какие весы лучше, электронные или механические.

Какие весы лучше – механические или электронные, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Какие весы лучше — механические или электронные? Для тех, кто следит за своей фигурой, напольные весы являются просто незаменимой вещью. Исследования показали, что если ежедневно взвешиваться, то контролировать вес становится куда проще.

Какой увлажнитель воздуха лучше, Строительный портал

Климат О том, что такое увлажнитель воздуха и для чего он предназначен можно легко догадаться из его названия. Увлажнитель воздуха – это прибор, который при излишней сухости воздуха тем или иным способом делает воздух более влажным и далее поддерживает необходимый уровень влажности.

Какой выбрать увлажнитель воздуха

Какой выбрать увлажнитель воздуха Также принято условно считать, что воздух со значением относительной влажности менее 50% сухим, 50-70% – умеренной влажности, свыше 70% – влажным.

Какой лучше купить увлажнитель воздуха: обзор марок

Какой лучше купить увлажнитель воздуха Учитывая, что организм человека на 70% состоит из воды, медики все чаще акцентируют внимание на проблему влажности воздуха в помещении.

Капельная кофеварка – что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Капельная кофеварка — что это такое? Чашечка крепкого кофе утром – штука, безусловно, хорошая, только вот варить этот замечательный напиток в турке обычно некогда.

Кофеварка капельного типа для дома, Портал о компьютерах и бытовой технике

Обзор кофеварок капельного типа Вкус кофейного напитка зависит во многом от того, в чем вы его приготовите. Кофе в турке на песке отличается особой мягкостью и насыщенностью вкуса, кофе в гейзерной кофеварке — не многим уступает напитку из турки.

Капельная кофеварка – её особенности, плюсы и минусы

Как выбрать капельную кофеварку Принцип работы капельной кофеварки Состоит данный прибор из корпуса с резервуаром для залива воды и элементом нагрева, а также колбы с разметкой на количество порций.

Капельная кофеварка: что это такое, ЭкспертБыт

Капельная кофеварка: что это такое? Кофе – это не только любимый многими бодрящий и ароматный напиток, но еще и лучшее начало трудового дня. Сегодня приборов для его приготовления существует огромное количество, что дает возможность любому подобрать для себя оптимальную модель в зависимости от требований, вкусов и финансовых возможностей.

6 лучших аэрогрилей

6 лучших аэрогрилей Об аэрогриле, наверное, слышали все. Он прост в использовании и незаменим для тех, кто обожает жареные продукты с аппетитной корочкой и без лишнего жира.

Аэрогриль: как правильно выбрать – рекомендации и советы

Как выбрать аэрогриль Аэрогриль – относительно новый продукт на рынке бытовой техники, главной функцией которого является приготовление здоровой пищи. Аэрогриль призван заменить духовой шкаф, мультиварку, плиту, пароварку, микроволновую печь, гриль и даже йогуртницу.

Какой выбрать аэрогриль

Какой выбрать аэрогриль Созданный около 20 лет назад аэрогриль планировался как идеологическая замена микроволновым печам, плюс ко всему слово «гриль» в его названии отражает традиционную приверженность жителей Северной Америки к мясу, приготовленному одноименным способом.

Как и какой выбрать оверлок для дома среди 3, 4, 5 ниточных моделей

Выбираем хороший оверлок Швейный оверлок предназначен, в первую очередь, для обработки срезов тканей обметочным швом, что предупреждает их осыпание. Операция необходима для изготовления изделий из трикотажа, стрейчевых или очень тонких тканей на профессиональном уровне.

Indesit wisl 102 – инструкция, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Indesit wisl 102 — инструкция Стиральная машина уже с давних пор стала совершенно необходимой бытовой техникой, ведь она упрощает процесс стирки, экономит время, деньги на воду и порошок.

Коды ошибок СМА Вирпул, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Коды ошибок СМА Вирпул Современная бытовая техника отличается легкостью управления, надежностью, многофункциональностью. Но во время проведения процесса стирки в современных стиральных машинах иногда возникают сбои в работе.

Hotpoint-Ariston ARSL 85 CSI L – купить в Media Markt (Москва)

Стиральная машина Hotpoint-Ariston ARSL 85 (CSI) L Максимальная загрузка 5 кг Стирка деликатных тканей Индикатор блокировки люка Подавление дисбаланса при отжиме Система защиты от протечек AquaStop Все характеристики В избранном В избранное В сравнении К сравнению Следить Следить Характеристики Тип в зависимости от размера Ширина и глубина полноразмерных машин достигает 60 см. Для небольших квартир выпускают узкие и сверхузкие модели с глубиной до 40 и 35 сантиметров соответственно.

Как рассчитать, какой кондиционер нужен: выбор подходящей мощности

Как рассчитать, какой кондиционер нужен Кондиционер в наше время – не средство роскоши, а крайне необходимое в каждом помещении оборудование, независимо, квартира это или офис.

Какая сушка посуды лучше – конденсационная или турбосушка

Конденсационная сушка в посудомоечной машине: что это такое, эффективность и принцип работы Современные посудомоечные машины позволяют избавиться от ежедневной самостоятельной мойки посуды.

Очистка духовки пиролитическая – что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Очистка духовки пиролитическая — что это такое? Пирожки и мясо по-французски великолепны, как и многое другое, что можно приготовить в духовке. Но вот беда – после приготовления пищи на стенках духового шкафа остаются капли жира.

Каталитическая очистка духовки: что это такое и как работает

Духовка с каталитическая очисткой: плюсы и минусы Аппетитные и сочные блюда с хрустящей корочкой с большим удовольствием едят все члены семьи, а вот отмывать после ужина копоть и жир со стенок духовки маме приходится в одиночку.

Каталитическая очистка духовки – что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Каталитическая очистка духовки — что это такое? Современную кухню трудно представить себе без духовки. Порадовать близких пирожками, пиццей, мясом по-французски, уткой с яблоками и тысячами других вкусных и полезных блюд – удовольствие для любой хозяйки.

Каталитическая очистка духовки: что это такое, отличия от других методов, отзывы

Что такое каталитическая очистка духовки: отвечаем на главные вопросы о свойствах такой техники Всем известно, как сложно порой бывает очистить бытовую технику от загрязнений, остатков пищи и жирных пятен, въевшихся в поверхность.

Кофемашина капсульная: отзывы покупателей

Кофемашина капсульная: отзывы покупателей. Стоит ли покупать домой кофемашину капсульного типа? Кофемашина капсульного типа представляет собой аппарат, в котором кофе готовится совершенно новым способом.