Не пропусти
Главная » Техника для дома » Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Каталитическая очистка духовки

  • Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки
  • Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Кухонная плита – незаменимая вещь в домашнем хозяйстве, поскольку с её помощью мы можем порадовать себя и своих близких кулинарными шедеврами собственного производства. Однако у каждого шедевра есть оборотная сторона: чем сочнее приготовленная на гриле курочка или запечённое в духовке мясо, тем труднее работа по очистке стенок духовки от брызг и потёков жира.

На то, чтобы отчистить духовку от этих загрязнений, у хозяйки уходит немало времени и сил. Производители современных кухонных плит, оснащённых духовыми шкафами, предлагают большое количество оригинальных технических решений, способных облегчить эту задачу.

Варианты конструкторских идей по очистке духовых шкафов

Самыми популярными конструкторскими решениями этого вопроса являются следующие технические находки:

  • Оборудование духовок съёмными дверцами.
  • Оснащение духового шкафа особой конструкцией (выдвижной тележкой), позволяющей выдвигать всю рабочую камеру наружу.
    Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

    В результате хозяйки получили возможность контролировать каждый этап приготовления отправленных в духовку блюд без риска получить ожоги. В то же самое время процесс очистки духового шкафа стал намного проще: выдвижная конструкция полностью извлекается и моется отдельно от плиты.

  • Использование особых каталитических эмалей (содержащих специальные химические реагенты) для покрытия внутренних поверхностей духовых шкафов. Духовки, имеющие такое покрытие, избавляют хозяек от необходимости очищать их после каждого приготовления пищи.
  • Оснащение кухонных плит функцией пиролитической самоочистки. Плиты, обладающие такой возможностью, считаются самыми лучшими, но и самыми дорогими.



Каталитическая очистка духовых шкафов: что это такое?

Каталитическая очистка внутренней поверхности духового шкафа представляет собой довольно остроумное и технически не слишком сложное решение проблемы. Суть её состоит в следующем:

  • Рабочие поверхности духового шкафа (верхнюю, заднюю и боковые стенки, а также лопасти конвектора) покрывают особой эмалью, содержащей катализатор окисления. В роли катализатора выступают оксиды различных химических элементов (таких, как: двуокись церия, медь, кобальт или марганец). Каталитическая эмаль имеет шершавую мелкопористую поверхность тёмного цвета.
    Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки
  • Благодаря каталитическому покрытию стенки духовки будут поглощать капли жира подобно листам бумаги-промокашки. Секрет этого эффекта прост: частицы катализатора, входящего в состав эмали, при нагреве духовки начинают активизироваться и ускорять процесс окисления жира. В результате жир, попавший на стенки духового шкафа, не остаётся на них в своём первозданном виде, а мгновенно обугливается, превращаясь в углерод (пепел) и выделяя при этом воду.
  • Активизация каталитических частиц начинается при температуре 150 градусов, а самой оптимальной температурой этого процесса можно считать показатель в 220 градусов.
  • Не хотят тратить много времени на отмывание духовки.
  • Любят готовить и часто пользуются духовкой. Хотят приобрести недорогую, но качественную плиту.
  • Не желают переплачивать за электроэнергию.



Какими преимуществами обладает каталитическая очистка духовки?

  1. Каталитическая очистка, представляющая собой химический процесс, для осуществления которого не требуется использования сложных технологий, является недорогой и универсальной системой. Именно поэтому плиты, оснащённые функцией каталитической очистки, на порядок дешевле, чем аналогичная техника, имеющая принципиально другую систему очистки духового шкафа.
  2. Каталитическая очистка экономит время и силы домохозяек, поскольку избавляет их от необходимости мыть духовку после каждого её использования.
  3. Пепел и вода, выделившиеся в результате окислительной реакции, без труда смываются с поверхности каталитических пластин при помощи увлажнённой мягкой тряпки.

Есть ли недостатки у каталитической очистки духовых шкафов?

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Да, каталитическая очистка имеет ряд негативных моментов:

  1. Каталитические пластины не всегда могут справиться с очень сильными загрязнениями. Зачастую от больших жирных пятен можно избавиться лишь в результате неоднократного использования духового шкафа.
  2. Каталитическое покрытие имеют не все рабочие поверхности духовки: их нет ни на дверце, ни в нижней части духового шкафа. Объясняется это просто: наносить самоочищающийся состав на стекло ещё не научились, а на днище его не наносят из-за того, что каталитическая эмаль боится воздействия расплавленной сахарной массы и молока, частенько вытекающих из противней, на которых пекутся пироги, запеканки и пудинги.
  3. Рабочие поверхности духовки, не имеющие самоочищающихся пластин, необходимо мыть вручную. Руками придётся отмывать также гриль, решётку и противни.



Пиролитическая очистка духового шкафа представляет собой процесс выжигания всех видов загрязнений, осаждающихся на его стенках. Само слово «пиролиз» является сложносоставным, образованным в результате слияния двух древнегреческих слов: «пир» (жар) и «лизис» (распад).

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

  • Суть пиролитической очистки духовки состоит в том, что её нагревают до чрезвычайно высокой (около 500 градусов) температуры, в результате чего все имеющиеся в ней загрязнения выгорают, превращаясь в золу. Протерев все поверхности духового шкафа влажной тряпкой и избавившись от неё, получают идеально чистую духовку.
  • Функция пиролитической очистки не является автоматической: её необходимо включать вручную. Если пиролиз включён, дверка духовки автоматически блокируется. Открыть её можно будет лишь после того как температура внутри духового шкафа понизится до 200 градусов. Сделано это с целью безопасности людей, находящихся рядом с включённой плитой.
  • Процесс пиролиза всегда сопровождается крайне неприятным запахом, поэтому приборы с функцией пиролитической очистки имеют мощные фильтры и встроенные катализаторы, которые нейтрализуют запахи, очищая пар. Каталитические фильтры не подлежат ни мытью, ни замене, поскольку они обладают ресурсом, рассчитанным на полный срок службы прибора. Их автоматическая очистка, осуществляемая в результате прокаливания, происходит через каждые сто часов эксплуатации духовки.
  • Проблему сильного задымления решает подключение плиты к вентиляционной системе. Для этого в конструкции плиты предусмотрен специальный отвод, к которому подключается трубка от кухонной вытяжки.



Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

  • Время полного цикла пиролиза занимает 2,5 часа. При желании он может быть сокращён до полутора часов (экономический цикл). Львиную долю времени занимает нагревание духового шкафа и процесс его остывания. Некоторые модели плит оснащены особым прибором, который определяет уровень загрязнения и автоматически координирует продолжительность очистки. В большинстве же случаев пользователь сам выбирает необходимый ему цикл.

Требования, предъявляемые к приборам с пиролитической очисткой

В связи с тем, что духовые шкафы с функцией пиролиза разогреваются до чрезвычайно высоких температур, производители должны обеспечить им самый высокий уровень безопасности. Именно поэтому данная категория приборов должна соответствовать следующим требованиям:

  • Их изготавливают из высококачественной стали, способной выдерживать многократные термические нагрузки, не испытывая никаких деформаций.
  • Поскольку духовки с пиролизом чаще всего относятся к категории встраиваемой бытовой техники, они не должны сильно нагреваться, подвергая кухонную мебель риску порчи или возгорания. Поэтому они имеют покрытие из жаропрочной эмали и оснащаются тангенциальным механизмом воздушного охлаждения дверцы. Сама дверца оборудуется несколькими слоями высокопрочного стекла.

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки



  1. Пиролитическая очистка даёт самые хорошие результаты.
  2. Приборы с функцией пиролиза избавляют своих владельцев от необходимости периодически заменять каталитические фильтры, поскольку они являются самоочищаемыми и обладают повышенным служебным ресурсом.
  3. Частая эксплуатация духовых шкафов приводит к полному отказу от применения бытовых моющих средств.
  4. Пиролитическая очистка (в отличие от каталитической) эффективно устраняет загрязнения со всей рабочей поверхности духовки.
  5. Пиролиз устраняет загрязнения, нанесённые любыми продуктами питания (в том числе сахарными сиропами и молочными продуктами).
  • Несмотря на высокую эффективность пиролитической очистки, хозяйке всё же придётся периодически протирать рабочую камеру духовки, удаляя увлажнённой тряпкой остатки сажи с её стенок после каждой процедуры пиролиза.
  • Ручной очистке подлежат также съёмные элементы духовых шкафов (такие, как: решётки, их направляющие, держатели противней и сами противни). Опасаясь возможной деформации, производители требуют доставать их из духовок перед процессом очистки.

Преимущества каталитической и пиролитической очистки духовки

Однако в некоторых моделях современных духовых шкафов допускается оставлять противни внутри духовки на всё время пиролитической очистки. Это стало возможным благодаря тому, что противни покрываются жаростойкой эмалью.

  • Пиролитическая очистка неизбежно сопровождается появлением неприятных запахов, устранить которые можно лишь с помощью мощной вытяжки, а это сопряжено с дополнительными расходами на её приобретение.
  • Пиролитическая очистка не является автоматической. Для её активизации требуется ручной запуск. Кроме этого, она достаточно энергозатратна (на полный цикл очистки уходит до 7 кВт).
  • Модели духовых шкафов с функцией пиролиза являются достаточно дорогими в силу высокой стоимости комплектующих приборов и высокотехнологичных материалов, из которых они изготовлены.



Функцией пиролиза чаще всего оснащаются встраиваемые бытовые приборы, поскольку они в первую очередь ориентированы на людей с высоким достатком.

Узнать больше о технологиях самоочистки духовых шкафов:

О admin

x

Check Also

Блендер или миксер: что лучше и полезнее на кухне?

Блендер или миксер принесет больше пользы на кухне? Блендер и миксер – два весьма востребованных бытовых прибора. Что больше пригодится на кухне – вопрос сложный.

Блендер или миксер: что лучше, в чем различия, их особенности

Блендер или миксер — что лучше решает многочисленные кухонные задачи Еще совсем недавно многие хозяйки вполне обходились ручным венчиком и ручной мясорубкой.

В чем разница миксера и блендера и что лучше?

Что лучше выбрать: миксер или блендер Когда-то на прилавках магазинов появилась чудо техника – миксер. Многие хозяйки сразу же обзавелись данным прибором, который значительно облегчил работу на кухне.

Блендер погружной или миксер – что лучше выбрать

Погружной блендер и миксер — в чем разница и что лучше выбрать для дома Сложно представить комфортную кухню без огромной «армии» помощников – приборов, ускоряющих и облегчающих не только приготовление пищи, но и множество других процессов.

Что лучше: конвектор или тепловентилятор? Сравнительный обзор

Что лучше – конвектор или тепловентилятор? Сравнительный обзор В межсезонье, когда уже холодно и сыро, резко растут продажи электрических обогревателей. Самые популярные типы приборов – конвекторы и тепловентиляторы.

Что лучше конвектор или тепловентилятор – сравнительный обзор

Что лучше конвектор или тепловентилятор: сравнительный обзор агрегатов При выборе обогревателя любой человек приходит в некоторое замешательство от количества моделей, реализующихся производителями отопительного оборудования на рынке.

Что лучше – конвектор или тепловентилятор, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Что лучше — конвектор или тепловентилятор? Электрические обогреватели для многих являются достойной альтернативой автономной системе отопления. Особенно в тех случаях, когда присутствует необходимость периодического подогрева воздуха в различных помещениях, например, на даче в выходные дни или в городской квартире в холодный период, когда тепла батарей не хватает.

Что лучше конвектор или тепловентилятор: чем отличаются, сравнение возможностей

Сравнение электрического конвектора и тепловентилятора С наступлением холодов люди начинают задумываться о способах обогрева своих домов. В частных домах в основном ест печное или централизованное отопление, а также камины, в многоэтажных домах отопление централизованное.

Конвектор или тепловентилятор: чем отличаются, что лучше?

Что лучше выбрать конвектор или тепловентилятор? Конвекторы – принцип функционирования, преимущества и недостатки Принцип функционирования прибора основан на способности воздуха нагреваться под воздействием естественной конвекции.

5 особенностей керамических электрических чайников: плюсы, минусы, выбор

5 особенностей керамических электрических чайников Покупая такой нехитрый прибор как электрочайник, многие не уделяют должного внимания выбору. Все привыкли, что в любой торговой точке есть десяток-полтора образцов пластмассовых, столько же металлических, и чуть меньше – стеклянных чайников.

Почему электрический чайник не отключается при закипании

Почему электрочайник не выключается при кипении Электрический чайник – одна из неотъемлемых частей современного дома или офиса. Эта малая бытовая техника прочно вошла в нашу жизнь благодаря своему удобству.

Гладильные машины: преимущества, особенности, популярные модели

Гладильные машины: преимущества, особенности, популярные модели Для большинства из нас важен опрятный внешний вид, частью которого является выглаженная одежда. Изделия из разных тканей требуют глажки с разной периодичностью: некоторые достаточно погладить один раз после стирки, а другие придется гладить каждый раз перед тем, как одеть.

Гладильный пресс и все его особенности, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Гладильный пресс и все его особенности Современная бытовая техника значительно облегчает ведение домашнего хозяйства и сокращает до минимума время на осуществление всего задуманного.

Гладильные прессы для дома: цены, отзывы

Гладильные прессы (35) Гладильный паровой пресс Гладильный паровой пресс Гладильный паровой пресс Гладильный паровой пресс Подставка для парового пресса Подставка под гладильный пресс Подставка под гладильный пресс Подставка под гладильный пресс Подставка под гладильный пресс Подставка под гладильный пресс Подставка под гладильный пресс Напряжение питания/частота сети: -220-240В /50Гц Потребляемая мощность – 2200Вт Размеры рабочей поверхности – 1000 х 290 мм Производительность пара - 90г/мин Производительность пара повышенная (режим "Booster") - 120г/мин Готовность пара - 3мин Емкость бака для воды - 0,8л Давление прессования - 30г/см2 /60кг Вес - 17кг Встроенный генератор пара; Количество подаваемого пара 100 г/мин; Емкость резервуара для воды 0,75 л; Антиминеральный картридж; Подошва утюга из нержавеющей стали; Размер рабочей поверхности пресса 66*25 см; Размер рабочей поверхности доски 100*25 см; Гладильное давление 45 кг вес 11,5 кг. (adsbygoogle = window.

Гладильные прессы бытовые и промышленные: описание, характеристики, инструкции, преимущества и недостатки

Гладильные прессы бытовые и промышленные: описание, характеристики, инструкции, преимущества и недостатки Глажка белья – не самое приятное занятие. Но производители техники решили облегчить и данный процесс.

Гладильные системы, Какую выбрать гладильную систему для дома

Гладильные системы или паровой утюг? Практически любой современный утюг с парогенератором увеличивает эффективность работы обычного утюга вдвое. Вместо опрыскивания водой и использования влажного проутюжильника теперь предусмотрена бесперебойная подача пара.

Какая подошва для утюга самая лучшая: выбираем покрыте

Какая современная подошва для утюга считается самой лучшей Какая подошва для утюга считается самой лучшей? Этим вопросом задается каждая хозяйка при выборе этого бытового прибора.

Подошва утюга какая лучше: керамика или нержавейка

Как выбрать правильную подошву для утюга В современных магазинах можно найти большое разнообразие утюгов с разными подошвами, зная характеристики каждой из них можно подобрать вариант, который подойдет вам и по цене и по характеристикам.

Какая подошва утюга лучше? Делаем правильный выбор

Какая подошва утюга лучше? Виды подошв утюга и правила выбора Выбирая новый утюг, нужно учитывать, какая у него подошва. Этот параметр влияет на цену и функциональные возможности домашнего помощника.

Какая подошва для утюга лучше: керамика, нержавейка и другие поверхности, видео, фото

StoZabot.com Какая подошва для утюга лучше: путешествие по горячим следам Если вам вскоре предстоит покупать новый утюг, вы наверняка будете обращать внимание на длину провода, функции отпаривания и самоочистки и даже внешний вид.

Утюг с какой подошвой лучше купить, плюсы и минусы материалов

Утюг с какой подошвой лучше купить, плюсы и минусы материалов. Утюг с какой подошвой лучше купить, плюсы и минусы материалов. Для многих людей купить утюг в магазине – не проблема.

Газовая или электрическая духовка – что лучше, подробное сравнение

Газовый или электрический духовой шкаф - какой лучше, практичнее и дешевле использовать Все духовые шкафы, зависимые и независимые, встроенные и отдельно стоящие, делятся на электрические и газовые.

Что лучше: газовая духовка или электрическая?

Что лучше в применении: газовая духовка или электрическая Для того чтобы ответить на вопрос, какую духовку выбрать – привычную газовую или современную электрическую, и что из них лучше, необходимо разобраться в том, по каким критериям их сравнивать.

Что лучше – газовая или электрическая духовка, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Что лучше — газовая или электрическая духовка? Настоящие хозяйки никак не могут обойтись без духовки, в которой можно приготовить очень вкусные блюда из мяса, рыбы, овощей и ароматную нежную выпечку.